火鍋加盟店日常運營的要點

火鍋是經(jīng)濟實惠、大眾喜愛的美食之一，而火鍋更容易得到投資者的關(guān)注，然而現(xiàn)在餐飲行業(yè)中的競爭也多，想成功經(jīng)營一家火鍋加盟店不是那么簡單的事情，要想積累人氣，要日常經(jīng)營中快速跟進才行，這樣才能得到更多的關(guān)注從而站穩(wěn)市場，投資者現(xiàn)在來選擇保駕護航的方法!

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重慶火鍋加盟店更換渣碟的要求

站在客人右邊，征得客人同意后，從臺上收走臟渣碟放入托盤上，用工作紙擦凈臺面，再取干凈的渣碟放在原來的位置。更換其他渣碟時，應(yīng)將渣倒放第一個臟渣碟中，方法同上。

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為什么辣湯總比清湯沸騰的快？

火鍋是一種非常美味的食物，它不僅味道好，做起來也很快速方便，而且可以涮各種食材，肉食素食皆可，所以火鍋非常受歡迎?；疱伜貌缓贸?，關(guān)鍵的一點就在于它的鍋底，雖然現(xiàn)在鍋底有很多種類，但歸結(jié)起來，不過就是辣和不辣兩種，喜歡吃辣的人自然是無辣不歡覺得清湯沒意思，但喜歡清淡的人怎么都受不了那么辣，覺得清湯才吃的舒心。

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